Професионална гимназия по търговия и
ресторантьорство
Курсов
проект
Тема : Публични финанси – същност и елементи.
Държавен бюджет
Изготвил:Мария Руменова
Василева
Враца
2009
Това е само предварителен преглед!
Изисквания на млякото при производство на сирене
Млякото, предназначено за преработване в сирене, трябва да бъде биологично пълноценно, т. е. да бъде благоприятна среда за развитие на млечнокисели бактерии и да притежава способността под действие на сирищния ензим да образува плътен и качествен...Изисквания на млякото при производство на сирене
| Предмет: | Технология на продоволствените продукти |
| Тип: | Реферати |
| Брой страници: | 6 |
| Брой думи: | 1219 |
| Брой символи: | 7322 |