Управленски анализ на фирма 

„Димитър Маджаров 2“ ЕООД

1. Статут

Компанията 

„Димитър Маджаров 2” ЕООД

 е основана през 1991 г. като 

семейно предприятие за търговия с хранителни продукти. Само три години 
по-късно започва и собствено производство – през 1994 г. на колбаси, а през 

1999 г. и на млечни продукти. Основатели са 

Димитър

 и 

Юлия Маджарови

– обучени инженер-технолози с опит в месо- и млекопреработката.

 
Днес в предприятията на фирмата работят над 300 души – професионалисти и

приятели, които споделят мисията да се прави качествена и вкусна храна. 
През 2009 г. марката „Димитър Маджаров” беше отличена като „Любима 

марка на българския потребител в категория ‚Хранителни продукти‘” в 
класацията “Любимите марки”, както и в класацията на най-силните 

търговски марки - “Superbrands 2009-2010”.
 

Компанията притежава две предприятия, едно за преработка на месo, и едно 
за преработка на мляко. В навечерието на влизането на страната в ЕС е 

построена новата сграда на месопреработвателното предприятие край 
Пловдив, което отговаря на всички европейски изисквания. Мандрата в гр. 

Стамболийски беше обновена, а капацитетът й за преработка бе увеличен от 
3 на 60 тона дневно.

Компания 

„Димитър Маджаров 2” ЕООД

 отбелязва своята 20-годишнина 

през 2011 г. От своето създаване марката „Димитър Маджаров” се утвърди 
като гаранция за висококачествени храни, с отличен, автентичен вкус на 

месните и млечни продукти. Ръководството се гордее с всеки техен продукт и 
се подписват под всичко, което произвеждат! Сега се произвеждат над 50 

вида месни продукти и около 20 вида млечни, всичките - верни на истинския 
вкус.

2. Стратегически анализ

2.1.

Мисия на фирмата

От ръководството 

„Димитър Маджаров 2” ЕООД

 вярват, че храната, 

която  се предлага и  се слага на трапезата, трябва да бъде качествена

– направена от истинско мляко и месо по класически технологии. 
Спазват се традиционните рецепти, но и технолозите се насърчават за 

разработката на нови. От фирмата следят и се съобразяват с промяната
на вкусовете, и желанието на хората да се хранят здравословно, като 

създават нови продукти с намалено съдържание на сол и мазнини, без 
консерванти. За производството на месните продукти се закупува 

свежо месо от кланицата всеки ден. Малко по-скъпо е от замразеното и
от вносното, но пък качеството оправдава средствата. Технологът 

приема телешкото и свинското месо от хладилните бусове директно на 
рампата на входа на производството и го оценява – ако не му хареса, 

го връща. Така се осигурява само свежо и висококачествено месо.
Строга технологична дисциплина и висока хигиена на производството 

са ключовите характеристики на двете предприятия. Въведена е 
система за контрол на качеството НАССР, система за управление на 

качеството ISO- 9001.2008 (ДПП и НАССР), както и стандартите IFS и 
BRC, а предстои да се сертифицираме и по ХАЛАЛ. 

2.2.

Анализ на отрасъла