Тракийски университет  –  

Стара Загора

Аграрен. факултет

Издание: 1.0

Вид на документа:

Оперативен документ

№ на документа:

7.5.1_OD_1.4.5_AF

В сила от: 14.09.2011

Име на документа

Доклад за  учебна практика /преддипломен  стаж

Страница: 1 от 10

ТРАКИЙСКИ УНИВЕРСИТЕТ 

АГРАРЕН ФАКУЛТЕТ

гр. СТАРА ЗАГОРА

Д О К Л А Д

ЗА ПРОВЕДЕНА

ЛЯТНА УЧЕБНА ПРАКТИКА 

ЗА УЧЕБНАТА 2013/2014 година, в периода  07.07 – 

25.07.2014 г.

От Маргарита Колева Петкова

Специалност: Екология и опазване на околната среда

КУРС II

ФАК. №597 ГРУПА: II

ПРАКТИКАТА Е ПРОВЕДЕНА В :

Кравеферма № 000143 – гр. Твърдица, зем. производител 

Костадин Балчев

/наименование на обекта/

СТАРА ЗАГОРА

2014 г.

                     7.5.1_OD_1.4.5_AF

1. Ситуационен план на фермата.

1.1. Вид и капацитет на фермата.

Кравефермата е с предназначение добив на сурово краве мляко. Кравите 

във фермата са 70 на брой от породата българско родопско говедо – Джерсе /БГР 

- Джерсе/. Тази порода е подходяща за отглеждане в планински райони /в какъвто 

се намира и горепосочената ферма/ и силно пресечени местности, и е типичен 

представител   на   дребните   породи   за   мляко.   Породата   се   отличава   с   висока 

относителна   млечност,  висока   плодовитост,   добра   адаптивна   възможност   и 

приспособимост към климатичните и теренните условия, като годишният добив 

на   сурово   мляко   в   кравефермата   е   около   300 000   литра.   Отличното 

оползотворяване на фуражите от животните е предпоставка за високият среден 

годишен надой на крава, който е 4500 литра, а при някои от кравите достига и до 

5200   литра.   Маслеността   на   добитото   сурово   мляко   варира   около   5,12   %,   а 

съдържанието на протеин – около 3,71 %.

1.2. Отстояние на фермата от регулационния план на населеното място, от главни 

пътища и магистрали, от предприятия и заводи отделящи вредни вещества, от 

други   ферми.   Разположение   на   фермата   по   отношение   на   преобладаващите 

ветрове.

Кравефермата   се   намира   на   350   м.   от   регулационния   план   на   квартал 

Козарево, гр. Твърдица, в бивш селскостопански двор на ТКЗС. На 300 м. от 

фермата преминава междуградски път, а на 4 км. – главен път, в близост няма 

магистрали.

Кравефермата е изградена в съответствие с наредба № 44 от 20 април 2006 

г.   за   общите   ветеринарномедицински   и   зоохигиенни   изисквания   към 

животновъдните обекти за отглеждане на селскостопански животни. В радиус от 

3 км. няма предприятия и заводи, отделящи вредни вещества и фермата не попада 

в зона на замърсяване, а най-близката друга кравеферма е на разстояние 350 м.

2

                     7.5.1_OD_1.4.5_AF

Ориентацията   на   кравефермата   осигурява   защита   на   животните   от 

преобладаващите ветрове, които са северни – по дължината си кравефермата е 

ориентирана   в   посока  изток   –   запад,   като   входовете   и   дворът   за   разходка   на 

животните са с южно изложение.

1.3. Разположение на административно – битовия, животновъдния и фуражния 

сектор.   Налични   сгради   и   съоръжения   с   ветеринарно   и   хигиенно   – 

профилактично   предназначение,   и   тяхното   разположение   във   фермата. 

Основната сграда в кравефермата е животновъдната (1) , непосредствено до 

нея е разположена доилната зала (2) с капацитет 6 животни. Доилната зала е 

3